Les Ateliers
Plongez dans la culture culinaire japonaise avec nos ateliers immersifs chez Cantine Zen !
Cantine Zen自家製の麹を使ったみそ作りや麹調味料のアトリエを行っております。
Atelier fabrication de pâte de MISO
À l’atelier, vous découvrirez l’histoire fascinante du miso ainsi que des enseignements théoriques sur sa préparation. Ensuite, vous passerez à la pratique en préparant votre propre miso. Le miso est …
Atelier assaisonnements fermentés de KOJI
Découvrez la magie de la fermentation pour rendre vos plats plus savoureux et plus sains !Lors de cet atelier, vous apprendrez à préparer 5 condiments uniques : koji salé, koji …
Atelier cuisine japonaise
Découvrez la cuisine japonaise avec Cantine Zen ! Chez Cantine Zen, nous vous apprenons à préparer les plats japonais que vous souhaitez découvrir, avec soin et précision. Dites-nous simplement ce …
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Idées recettes
Mes inspirations culinaires du quotidien !
毎日の料理のアイディアを公開中です。
